蒸飯柜用閘還是用插頭插座控制
蒸飯柜屬于常用炊事電器，是食堂廚房的必備設備。
蒸飯柜按照供應的人數，其額定功率是不同的。
###種供應60人的蒸飯柜額定功率為6kW，單相220V，功率因數為1；
計算電流=6÷（0.22×1）=27.3A
斷路器選擇微型斷路器（MCB）長延時整定值為32A，2P，導線選用WDZ-YJY-3x10mm2；
第二種供應120人的蒸飯柜額定功率為9kW，三相380V，功率因數為1；
計算電流=9÷（0.38×1×1.732）=13.7A
斷路器選擇微型斷路器（MCB）長延時整定值為2###，3P，導線選用WDZ-YJY-5x10mm2；
第三種供應360人的蒸飯柜額定功率為24kW，三相380V，功率因數為1；
計算電流=24÷（0.38×1×1.732）=36.###
斷路器選擇微型斷路器（MCB）長延時整定值為50A，3P，導線選用WDZ-YJY-5x16mm2；
結論：
問題中的蒸飯柜是9kW屬于第二種情況，選長延時整定值為2###，3P微型斷路器，導線為10平方的，電纜長度在59米以內不需要做局部等電位聯結，超過59米要做局部等電位聯結；電纜長度在118米范圍內斷路器能夠滿足電擊防護的要求，超過118米斷路器不能滿足電擊防護的要求。
10平方的導線，在13,7A的電流下，功率因數為1時的###遠供電距離為360米，只要在360米范圍內電壓降就能保持在-5%范圍內，也就是361V以上。綜合考慮就是10平方的電纜在60米范圍內不用做局部等電位聯結還能滿足斷路器的電擊防護也能滿足電壓降的要求。
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